うどんのレシピ
お初でうどんを作りました！
と言っても打った？のはHBで手ではありませんが （＾＾；）
材料
中力粉（100円だった） ３００ｇ
水 １４０ｇ
塩 小１
オイル 小１（普通は入れません）
上記をHBで１５分ねり、冷蔵庫で2時間休ませて広めのまな板（プラ）で伸ばします。
一度には無理なので半分または1/4に分けて伸ばしてください。（打ち粉をたっぷりで）
これを三つ折りにたたんで包丁で切っていって、一本一本伸ばして粉をまぶします
（すぐにくっついちゃうので）
これを5分ほど茹でて出来上がり♪
結構時間がかかりました。
かきあげをのせて美味しくいただきました。 うどん、美味しいです!! また作ります
と言っても打った？のはHBで手ではありませんが （＾＾；）
材料
中力粉（100円だった） ３００ｇ
水 １４０ｇ
塩 小１
オイル 小１（普通は入れません）
上記をHBで１５分ねり、冷蔵庫で2時間休ませて広めのまな板（プラ）で伸ばします。
一度には無理なので半分または1/4に分けて伸ばしてください。（打ち粉をたっぷりで）
これを三つ折りにたたんで包丁で切っていって、一本一本伸ばして粉をまぶします
（すぐにくっついちゃうので）
これを5分ほど茹でて出来上がり♪
結構時間がかかりました。
かきあげをのせて美味しくいただきました。 うどん、美味しいです!! また作ります
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お店で、でてきた、うどん、そのものじゃないですか！？
今夜は少し、涼しいので、温かいうどん、食べたい気分に
なったわﾝ。
ちなみに、普通は入れないｵｲﾙを入れた根拠は何でしょうか？
ありがとう!! 私も初めてでちゃんと出来て嬉しかった（＊＾ ＾＊）
オイルはね、オイルを入れることでパスタに近くなり早く生地が馴染む
と書いてるレシピがあったので、試しに入れてみました♪
ちょっとこしのある麺で、美味しく頂けたけど違いはわからなかったよ～
お腹にたまるうどんだった!!
かき揚げとの相性もよかったよ～ 皆で食べれると良いのにね、残念
サバ飯なるものが出来たらいいな～
と憧れてはいるものの、なかなか、
余裕ないﾖﾈ～。
takaさんのﾊﾟﾝやうどんの手作りにも、
私、感心してるﾖ～ﾝ。
・・・SASみたいなフィールドで、野外料理を食べ物交換できると良いねっ！
（お昼はあまり食べないから、お持ち帰りできるといいけど（＾＾； ）
１個１杯５０円とかでお店しても楽しそうだけどね～♪